Il diritto degli alimenti

(2003) Pacileo Vincenzo

Questo volume intende porsi come sguardo sinottico sul diritto degli alimenti, approfondendo, anche attraverso la sistematica e ragionata citazione di autori e decisioni giurisprudenziali, i tre profili - civile, penale e amministrativo - in cui si articola la materia, spaziando anche oltre i confini della legislazione nazionale per approdare - ormai inevitabilmente - alle fonti di diritto comunitario. Questa ricercata interdisciplinarietà, che appare innovativa nell'attuale panorama editoriale specialistico, vuole non solanto offrire uno spaccato (in estensione e in profondità) dei singoli argomenti di interesse, ma anche favorire la comprensione delle connessioni che tra i medesimi si possono istituire, nonché affrontare specifici settori normativi (come, a puro titolo di esempio, l'etichettatura e la pubblicità dei prodotti alimentari) dai vari angoli visuali che li caratterizzano (così, nell'esempio, l'ingannevolezza della etichettatura nei risvolti penalistici di frode commerciale o di illecito amministrativo o di civilistica concorrenza sleale; e similmente per la disciplina dei marchi, delle denominazioni d'origine e così via). Accanto agli aspetti di diritto sostanziale si colloca, poi, una breve trattazione di indole processuale in senso stretto (e, più in generale, procedimentale) relativa al prelevamento dei campioni e alle conseguenti analisi di laboratorio, in particolare per i riflessi probatori che ne possono derivare per l'accertamento di reati e illeciti amministrativi. Inoltre, nella ovvia consapevolezza della continua intersezione del diritto alimentare con risvolti di carattere scientifico sanitario, si è prestata attenzione a curare anche questo collaterale, ma significativo, aspetto della materia, riportando tra l'altro indicazioni anche tecniche sulla natura e gli effetti di alcune sostanze pericolose e dei principali agenti biologici patogeni. Si può allora intendere come l'opera si presti sia allo studio sistematico della materia degli alimenti sia alla consultazione su specifici argomenti di interesse contingente.