Il diritto alimentare

(2024) A cura di Cesana Omar, Rusconi Giorgio

Il manuale tratta i principali aspetti del diritto alimentare:

• normativa europea e nazionale
• igiene e sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi
• etichettatura
• claim e pubblicità
• disciplina dei controlli e profiili di responsabilità
• rapporti di filiera
• export e diritti di proprietà intellettuale

Il manuale IL DIRITTO ALIMENTARE è un supporto pratico a disposizione del professionista, dell’operatore del settore alimentare e dei mangimi e di chi si muove all’interno di una materia in costante fermento normativo.

Una branca del diritto che oggi acquisisce sempre maggiore struttura e autonomia, attingendo a competenze e conoscenze di ambito civilistico, penale, sino al diritto della proprietà industriale; competenze che sottolineano una sinergia fondamentale tra il food lawyer e le varie figure professionali che gravitano attorno all’operatore del settore alimentare e dei mangimi.